La carte du soir

Les plats proposés sur la carte du soir sont des préparations culinaires à base de viande ou de poisson et accompagnées de légumes frais.

Entrées

  • Terrine de foie gras de la ferme du Puntun Gers - brioche chaude - 14€
  • Tartare de daurade - grenade - coriandre - citronnelle 14€
  • Makis de saumon farci chèvre - avocat - sablé croustillant - perles de yuzu 14€
  • Oeuf fermier poché façon meurette - escargots - crémeux panais 14€

Terre et mer

  • Filet de boeuf Rossini - mousseline de pommes de terre - tartufata 22€
  • Pavé de maigre - gratin de patates douces - réduction vin chaud 22€
  • Suprême de chapon rôti - risotto d'orge perlée - dattes - jus corsé 22€
  • Dos de cabillaud - confit de fenouil aux épices de Noel - beurre blanc 22€

Desserts

  • Moelleux au chocolat - coeur coulant fruits exotiques - sorbet fruits exotiques 8€
  • Paris-Brest du Petit Paris - pralin - sorbet framboises 8€
  • Poire pochée - vin chaud - chocolat - crumble - glace pain d'épices 8€
  • L'assiette de fromages BIO 8€